SUMMER MENU

CON CENA IN VERANDA

Tutti i giorni dalle h 19:30 alle 22:30

 

WITH DINNER IN THE VERANDA

Every day h 7.30-10.30 p.m.

Home-made Pizzas

Focaccina all’origano

€ 6

 

LE CLASSICHE | THE CLASSICS

Margherita

Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico

S. Marzano D.O.P. tomato, fiordilatte mozzarella, basil€ 10

 

Marinara

Pomodoro S. Marzano D.O.P., acciughe del cantabrico, olive nere, aglio

S. Marzano D.O.P. tomato, Cantabrian anchovies, black olives, garlic

€ 12

 

Norma

Pomodoro S. Marzano D.O.P., melanzane, provola affumicata, basilico

S. Marzano D.O.P. tomato, aubergines, smoked provola, basil

€ 10

 

Ortolana

Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni

S. Marzano D.O.P. tomato, fiordilatte mozzarella, aubergines, courgettes, peppers

€ 12

 

Verace

Provola affumicata, porchetta di Ariccia, patate al forno

Smoked provola, porchetta from Ariccia, baked potatoes

€ 14

 

Puccini

Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, zeste di limone, prezzemolo, capperi, tonno, olive nere

S. Marzano DOP tomato, fiordilatte mozzarella, lemon zest, parsley, capers, tuna, black olives

€ 14

 

 

LE SPECIALI | THE SPECIALS

Bufalina

Mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto Crudo di Parma, pomodorini di Pachino

D.O.P. buffalo mozzarella from Campania, raw Parma ham, Pachino cherry tomatoes

€ 16

 

Friariella

Mozzarella fiordilatte, friarielli saltati, salsiccia Salumificio Sgariboldi al finocchietto

Fiordilatte mozzarella, sautéed broccoli rabe, Salumificio Sgariboldi sausage with fennel

€ 16

 

Regina

Gorgonzola DOP, rucola, pomodorini confit

Gorgonzola DOP, rocket, confit cherry tomatoes

€ 14

 

Calzone Quark

Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi di stagione

S. Marzano DOP tomato, fiordilatte mozzarella, roasted ham, seasonal mushrooms

€ 14

 

LE DOLCI | THE SWEETS

€ 10

 

Nutella

Schiacciatina alla nutella

Crushed pizza with Nutella

 

Golosa

Crema pistacchio di Bronte, crema di nocciole, banana, granella di pistacchi

Bronte pistachio cream, hazelnut cream, banana, chopped pistachios

Pizza fatta in casa dal nostro pizzaiolo in 6 diverse tipologie. Usiamo solo prodotti certificati e italiani.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Samese-Nocerino

 

Homemade pizza in 6 different types. We only use certified Italian products. San Marzano tomatos from Agro Samese-Nocerino

 

€ 18

Insalate

Salads

Insalata a foglia

Leaf salad

Mais

Carote

Carrots

Crostini

Croutons

Grana scaglie

Parmesan Flakes

Bocconcini di pollo dorati

Golden chicken nuggets

Olive

Olives

Feta greca

Greek feta cheese

Pomodorini

Cherry tomatoes

Mozzarelline

Mozzarella

Verdure cotte (2-3 tipologie)

Cooked vegetables (2-3 types)

Porchetta intera al taglio

Whole porchetta by the cut

Prosciutto crudo

Raw ham

Carpaccio di manzo

Beef carpaccio

Forma di Gorgonzola al cucchiaio con crostini di pane

Form of spoon Gorgonzola with croutons

2 tipologie di dolci

2 types of sweets

Frutta fresca (anguria e melone)

Fresh fruit (watermelon and melon)

À la Carte MenuHome Made Pizzas

Fusilli ai 3 pomodori

Fusilli with 3 tomatoes

€ 10

 

Tagliolini di pasta fresca con calamari e pesto di zucchine

Fresh pasta tagliolini with squid and zucchini pesto

€ 13

 

Filetto di manzo alla griglia

Grilled beef fillet

€ 26

 

Galletto al BBQ

BBQ Cockerel

€ 22

 

Insalata Easy

Easy Salad

€ 7

 

Verdure del giorno saltate

Sautéed vegetables of the day

€ 7

Kids Menu

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi with tomato sauce

€ 7

 

 

Fish & chips

€ 10

 

 

Cotoletta di pollo con patate

Chicken cutlet with potatoes

€ 10

TABELLA ALLERGENI ALIMENTARI

Food Allergens

A
Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten

 

G
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish a and products there of

 

C
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products there of

 

O
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Mollusk and products there of

 

E
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products there of

 

F
Frutta a guscio
Nuts

 

I
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products there of

 

 

H
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery products there of

 

B
Latte e prodotti a base di latte
Milk and products there of

 

L
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products there of

 

M
Semi di sesamo e prodotti a base
di semi di sesamo
Sesame seeds and products there of

 

N
Anidride solforosa e solfiti
Sulphur dioxide and sulphites

 

D
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products there of

 

P
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products there of

 

"Ogni creazione deve prima arrivare agli occhi, poi alla bocca e dritta al cuore. Con questi tre elementi hai centrato l’obbiettivo”

Moreno Ungaretti

 

 Classe 1980, toscano di origine, nato a Barga, in provincia di Lucca, Moreno Ungaretti, ha trascorso buona parte della sua vita dentro una cucina, alimentando una creatività e una capacità di accostare sapori e colori innate. 

Comincia la sua formazione alla scuola alberghiera di Lucca, perfezionandosi parallelamente con esperienze in cucina e apprendendo l’arte della pasticceria. Il vero battesimo del mestiere è nel prestigioso Ristorante Da Paolino di Follonica, a cui seguono vip catering e alta cucina nel Ristorante Bistrot di Forte Dei Marmi, esperienze televisive, premi gastronomici, fino alla conduzione della cucina di prestigiose strutture alberghiere.

 

Gusto, ricercatezza, innovazione, fanno della sua cucina un'esperienza avvolgente, tutta da assaporare.